BellaToscana Gemüse

Geräte:

Gusspfanne, Plancha, Feuerplatte, Grill oder Pfanne 

1 Aubergine in nicht zu dünnen Scheiben oder Würfeln

1 Paprika rot in Streifen oder Würfeln

1 Paprika gelb in Streifen oder Würfeln

1 Zucchini in nicht zu dünnen Scheiben oder Würfeln

1 Zwiebel rot in feinen Würfeln

2 Tomaten, entkern und grob gewürfelt

3 Knoblauchzehen, fein gewürfelt

Oliven schwarz, entsteint und halbiert

Ein Schuss gutes Olivenöl

Je ein Zweig frischer Thymian und Rosmarin, gehackt

Salz, Pfeffer

1 Flasche Black-BBQ Bella Toscana

• Gusspfanne, Plancha oder Feuerplatte vorheizen

• In der Zwischenzeit das Gemüse in einer Schüssel mit Olivenöl, den gehackten Kräutern, Knoblauch, Oliven und Salz und Pfeffer gut vermischen.

• Gemüse anbraten, dabei aufpassen, dass es nicht zu weich wird und Biss behält (funktioniert auch mit einem Grillkorb direkt auf dem Grill)

• Abschließend das fertige Gemüse mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit der Bella Toscana Sauce von BlackBBQ verfeinern.